首届全国青年侍酒服务技能决赛在京落幕 冠亚军结果得到揭晓

　　运用专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，进行菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理等统称为侍酒。

　　近日，“首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛以及决赛在京圆满落幕。赛事由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办。

　　经过一天紧张刺激的比赛，最终，来自北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的黄金李荣获本次赛事冠军，来自上海旅游高等专科学校的T-SIA获得亚军，来自青岛酒店管理职业技术学院的海斯曼获得季军。

　　中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢介绍说，为进一步助力旅游餐饮业的快速复苏和行业高质量发展，中国旅游协会在去年围绕“新旅游新餐饮”趋势成立了美食美酒专业工作委员会，在协会的平台上以餐饮领域企业的“组团”出击，推动餐饮新模式、新技术走上“快车道”，在这其中，侍酒师是关键一环。首届全国青年侍酒服务技能大赛是一个让众人认知侍酒师多样魅力的机会，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服务相关专业学生展现各自专业素养和服务能力的大舞台。

　　赛事创办人，品乐侍酒创始人张艺宁介绍说，全国青年侍酒服务技能大赛致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平，鼓励更多优秀青年才俊投身于侍酒师行业，为侍酒师专业人才的持续输出提供有力支持，并嫁接起青年侍酒师与高端餐饮及酒类流通领域的用工桥梁。

　　据介绍，初赛阶段共有83个院校报名参加，合计161支队伍，487名选手进入海选。最终经过两轮激烈的初赛比拼，决出10强队伍，依次进行复赛以及决赛的考验。