山西大同：乡亲们的“致富花”越开越艳

山西大同：乡亲们的“致富花”越开越艳，这两年，来我们这里观光的游客越来越多！平日里，我忙活地里的黄花，老伴在村里卖些土特产，日子过得很充实、很幸福。”云州区西坪镇唐家堡村种植户唐万说。
 
黄花菜，学名萱草，又称金针菜，古名为忘忧草，是珍贵的药食同源花卉。7月的山西省大同市，黄花盛开，香溢四海，吸引着来自四面八方的游客赏黄花、拍美景、品美食，体验田园之乐。

2020年5月，习近平总书记在云州区视察时，对大同市发展黄花产业带动脱贫致富的做法给予了肯定。目前，大同市黄花种植面积稳定在26.5万亩，居全国黄花主产区首位；2021年黄花产量为14.1万吨，占全国四分之一左右。

“大同已有1500多年的黄花食用史和600多年的黄花栽培史。”大同市委副书记、市长张强介绍，近年来，大同市依托黄花“中国母亲花”的深刻文化内涵，充分挖掘黄花旅游资源潜质，形成农文旅融合大景区，开展以黄花为主的科普、自然、食农、生活等系列教育活动，推动多产业联动增值，预计产值增加3亿元。

据统计，大同市现有黄花生产经营主体175家，黄花加工龙头企业15家，开发出五大系列100余种黄花产品，通过打造“黄花+”模式，带动农文旅融合发展收入2亿多元。2021年，全市黄花全产业链产值突破30亿元，带动13.2万人增收致富，户均增收5400元。
“过去家乡没产业，只有外出务工。这两年，来我们这里观光的游客越来越多！平日里，我忙活地里的黄花，老伴在村里卖些土特产，日子过得很充实、很幸福。”云州区西坪镇唐家堡村种植户唐万说。

云州区西坪镇下榆涧村黄花种植专业合作社监事杨旗表示，前几年黄花的销路单一，只能卖给中间商。现在游客对干、鲜黄花以及黄花饮品、黄花酱、黄花酒、黄花面膜、护手霜等黄花特色农产品很感兴趣，一天一个直销摊位最多时能销售四五千元，吸引村里越来越多的年轻人回来创业。

大同忘忧农场成立于2017年，由30名返乡创业的青农共同创建。数年间，他们以独特的创新思维和发展理念吸引了众多大学毕业生加入其中，逐渐成长为一个青春洋溢的新时代青农群体。

农场负责人段亚萍介绍，忘忧农场顺应发展趋势，与大同大学合作成立萱草（黄花）研究基地，培育了数十种观赏性萱草。与此同时，忘忧农场还建设了黄花生物科技观光工厂以及忘忧草疗愈花园、母亲花主题公园等文创空间，并积极开发黄花文创产品、旅游产品。

黄花生物科技观光工厂内占地3000平方米的“IP元宇宙农业数字文化体验园”是国内第一个元宇宙田园灵境项目。项目挖掘大同农业文化，展示黄花的生命科学、生物科技、文化内涵等全体验销售场景，开辟科普研学、娱乐互动、沉浸式餐饮等模块，开创了“农业文化体验+农业文旅科技融合+系列农业文创产品品牌+农业文创电商”的新模式。

“自创立以来，我们一直用农文旅深度融合的创新思维，探索农业生态循环、自然健康的发展之路，践行乡村振兴的文化创意之道，助推黄花文化焕发勃勃生机。”段亚萍说。

现在，黄花的故事在大同广为流传，母亲花、忘忧草文化深入人心，黄花休闲旅游方兴未艾。7月8日，2022年大同黄花丰收活动月开启。活动月期间，产业发展论坛、美食大赛、忘忧音乐节、产销对接等一系列活动密集举办，异彩纷呈的“文旅体”活动吸引了人们的视线，丰收月相关词条一度登上了微博热搜，每天来到云州区旅游观光的人络绎不绝。

在活动现场，忘忧大道串联起忘忧农场、火山地质公园、牡丹芍药花海、册田水库、桑干河湿地公园等精品旅游景点，房车帐篷露营、摄影大赛、美术大赛、骑游大赛等文体活动也纷纷开展。忘忧音乐节连接了多个生活营地，游客可以一边聆听乡村民谣音乐，一边深度体验“忘忧生活”。在黄花菜品美食大赛展上，全市40多家饭店及宾馆的烹饪大师推出各具特色的黄花新菜品，从充满黄花特色的山西面食，到精细烹饪的功夫菜，黄花餐饮消费正逐渐融入人们的日常生活。

活动还邀请了来自俄罗斯、美国、英国、法国、德国等国的网红博主，参观黄花基地、生产车间，品鉴黄花美食，深度体验大同市黄花文化、美食文化，借助国内外网络平台，向世界各地展示大同黄花产业。

张强表示，下一步，大同市将依托黄花独特的文化内涵，强化品牌市场建设，延伸产业链条，进一步促进农文旅融合发展，构建大同黄花现代农业产业体系，打造百亿级黄花大产业，让乡亲们的“致富花”越开越艳。